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Tostadas con aguacate estilo fancy

Una opción elegante, fresca y muy versátil donde el aguacate se convierte en la base perfecta para crear tostadas estilo brunch. Sobre pan tostado crujiente se coloca aguacate cremoso aplastado y se corona con combinaciones como huevo pochado, salmón, jitomates cherry y semillas, logrando un platillo colorido, nutritivo y lleno de textura. Ideal para desayunos especiales, brunch de fin de semana o una comida ligera con presentación atractiva. Estas tostadas con aguacate estilo fancy combinan sencillez con un toque gourmet, perfectas para disfrutar algo saludable y visualmente irresistible.
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Rinde: 2 personas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pza Aguacate Maduro
  • 2 pzas Rebanadas de pan tostado
  • 2 pzas Huevos
  • 80 grms Salmon
  • 2 pzas Jitomate Cherry
  • 1 pizca Semillas Ajonjolí o Chía
  • 1 pizca Aceite de Oliva
  • 1 pizca Jugo de limón
  • 1 pizca Sal y Pimienta

Method
 

  1. Coloca las rebanadas de pan en el tostador o sartén hasta que queden doradas y crujientes.
  2. Corta el aguacate, retira el hueso y aplástalo en un tazón con un tenedor.Agrega un chorrito de limón, sal, pimienta y mezcla.
  3. Unta el aguacate sobre las tostadas calientes formando una capa generosa.
  4. Elige una opción o combina:
    Coloca un huevo pochado encima
    O añade salmón ahumado
    O ambos para versión brunch completo
  5. Agrega jitomates cherry cortados y espolvorea semillas (ajonjolí, chía o mixtas).
  6. Añade un chorrito de aceite de oliva y un poco más de pimienta al gusto.