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Pollo en salsa cremosa de aguacate

Un platillo cremoso, reconfortante y lleno de sabor donde el aguacate se transforma en una salsa suave y ligeramente cítrica que acompaña perfectamente al pollo dorado. Esta receta es ideal para una comida casera nutritiva, diferente y fácil de preparar. La salsa queda cremosa sin necesidad de mucha crema, logrando un balance perfecto entre frescura y consistencia. Perfecta para servir con arroz, pasta o tortillas.
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Tiempo de preparación 25 minutos
Rinde: 3 Personas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 pzas Pechuga de pollo
  • 1 pza Aguacate maduro
  • 1/2 taza Crema / Yogurt natural
  • 1 diente Ajo
  • 1/2 pza limon
  • 1/2 taza leche
  • 1 cda Aceite de oliva
  • 1 pizca Sal y Pimienta
  • 1 pizca Cilantro
  • 1/2 pza Cebolla en tiras

Method
 

  1. Sazona las pechugas con sal y pimienta.
  2. En un sartén con aceite, dóralas hasta que estén bien cocidas. reserva
  3. Preparar la salsaLicúa:
    Aguacate
    Crema o yogurt
    Leche
    Ajo
    Jugo de limón
    Sal y pimienta
    Debe quedar una salsa cremosa y suave.
  4. Saltear base En el mismo sartén, saltea la cebolla unos minutos.
  5. Integrar todo Regresa el pollo al sartén y vierte la salsa de aguacate.Cocina a fuego bajo 3–5 minutos sin que hierva demasiado.
  6. Servir Espolvorea cilantro si deseas.Acompaña con arroz, pasta o tortillas.