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Molletes integrales con aguacate y pico de gallo

Una versión saludable y deliciosa del clásico desayuno mexicano. Estos molletes integrales combinan pan crujiente, frijoles refritos, queso derretido y una capa generosa de aguacate fresco, coronados con pico de gallo. Son perfectos para un desayuno completo, lleno de energía y sabor. Ideales para comenzar el día con algo nutritivo, práctico y muy mexicano.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Rinde: 2 personas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 pzs Bolillo a la mitad
  • 1/2 taza Frijoles refritos
  • pza Aguacate en rebanadas
  • 60 grms Queso Manchego o Mozarella
  • 1 pza Jitomate picado
  • 2 cdas Cebolla picada
  • 1 pizca Cilantro al gusto
  • 1 pizca Sal y limon al gusto

Method
 

  1. Unta los frijoles sobre cada mitad del bolillo.
  2. Coloca el queso encima y hornea o mete al air fryer 5–7 minutos hasta que se derrita.
  3. Retira del horno y coloca rebanadas de aguacate encima.
  4. Mezcla jitomate, cebolla, cilantro, sal y unas gotas de limón.
  5. Coloca el pico de gallo sobre los molletes y sirve calientes.